Description
Mes conseils de dégustation
Un bon équilibre entre rondeur et fraicheur, des notes de fleurs blanches et de fruits ( pomme, poire), une finale agréable, acidulée.
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : dont olives, cakes, feuilletés, tapas aux anchois
- les fruits de mer, les tartes salées
- fromages : tomme de brebis et de chèvre
ouverture 1h avant
10/12°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Vignes de 25 à 35 ans. Coteaux argilo-calcaire. Élevage : 6 mois en cuve .Production : 3500 bouteilles.