Description
Mes conseils de dégustation
Une attaque souple, de la rondeur et de la vivacité pour un joli équilibre sur des notes agrumes, amande, et exotiques
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : cakes, feuilletés, tapas
- les fruits de mer, les tartes salées
- le grillades ( poissons, saucisses ,…)
- fromages : tommes de brebis
ouverture 1h avant
10/12°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage sur lie tout l’hiver, avec mise en bouteilles au printemps