Description
Mes conseils de dégustation
Frais, léger et sec, des notes de fruits blancs, une touche de fenouil et d’anis. Ample ensuite, avec une finale minérale.
Un vin superbe, une rareté.
A déguster seul pour l’apprécier pleinement.
Ce vin accompagnera également :
- Ris de veaux, à la crème
- Paella, Rougets à la plancha, moules au safran
- les plats d’été: tomates farcies, ratatouille
sinon ouverture 2h avant
12/14°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage 7 mois en barriques non neuves. Bouchon en liège naturel.
