Description
Mes conseils de dégustation
L’attaque est franche et généreuse avec des notes de fruits secs. Un bel équilibre. Finale longue.
Ce vin accompagnera :
- A l’apéritif avec des charcuteries
- les poissons grillés : maquereaux, sardines, bars
- les truites au lard
- fromage : Chèvre et Brebis
ouverture 1h avant
10/12°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Vinification : naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.
