Description
Mes conseils de dégustation
L’attaque est douce, puis évolue vers une belle minéralité et une grande longueur en bouche.
On distingue des notes légères d’agrumes et d’ananas.
Un vin de terroir, un grand Muscadet, un grand vin.
Ce vin accompagnera :
- les plateaux de fruits de mer
- les poissons en sauce ( Ex :Bar au beurre blanc).
- Fromages : type chèvre et brebis, Abondance
+ logo carafage non
+ optimum de dégustation service : 11/13°c
Élaboration
Terroir :
Issu d’une parcelle de Gabbro ( roche éruptive qui donne sa minéralité au vin et une grande capacité à vieillir), le terroir
s’exprime avec le temps.
Élevage pendant 24 mois sur lie et 12 mois en bouteille
