Description
Mes conseils de dégustation
Une attaque nette,des notes de bois fumé, de fruits blancs ( poire )et secs, un vin avec une belle tension et une longue finale. Un équilibre parfait entre rondeur et fraicheur.
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : terrines,mélange de fruits secs
- les risottos, les tagines ( abricots, pruneaux)
- les viandes blanches : porc,veau ( blanquette), poulet
- fromages : Beaufort, Gruyère
ouverture 1h avant
10/12°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Issu d’une parcelle au sous sol de granite. Vendanges manuelles, levures indigènes.