Description
Mes conseils de dégustation
Un vin ample, des notes de poire, d’agrumes, de pain toasté et minérales. De la fraicheur et du volume pour un bel équilibre.
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : toasts, charcuteries
- les viandes blanches
- les poissons et crustacés
- fromages : Gruyères, Bleu d’Auvergne, Chèvres affinés
+ logo carafage
+ optimum de dégustation
Élaboration
Issu d’une parcelle au sous sol de basalte. Vendanges manuelles,
vinification en grappes entières 3 semaines à 20°C