Description
Mes conseils de dégustation
Une attaque franche. Des arômes de fruits : poire, pêche, ainsi que de pain brioché.Pour finir, des notes de pamplemousse. Un vin très plaisant et rafraichissant.
Ce vin accompagnera :
- les charcuteries : Boudin blanc, andouille, jambon sec
- les crustacés : langoustines, st jacques,
- les poissons délicats, sole, poissons de rivière.
- dessert : crèmes brulées
+ logo carafage non
+ logo température de service : 8/9°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Issu d’un terroir de sables quartzeux crus et marnes du Cénomanien. Vendanges manuelles, rendement 30hl/ha, levures indigènes.
Méthode de vinification ancestrale : fin de fermentation alcoolique en bouteille, brut sans ajout de liqueur.