Description
Mes conseils de dégustation
Nerveux et charnu avec des tanins mûrs, des notes de fruits rouges ( cerise, groseille, cassis) et d’épices ( poivre). Un vin gouleyant
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : saucisson,terrines, salades composées
- les grillades à base de viande : onglet de bœuf, magret
- les viandes rôties , mijotées ( un cassoulet toulousain)
- fromages : Cantal entre deux, Laguiole
+ logo carafage ouverture 1h avant
+ logo température de service : 16/18°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Issu d’une parcelle au sol d’argiles rouges. Vendanges manuelles, levures indigènes,vinification en vin naturel, sans sulfites ajoutés.