Description
Mes conseils de dégustation
Une attaque ronde, charnu avec des tanins soyeux, des notes de fruits rouges ( griotte, framboise) et d’épices.
Ce vin accompagnera :
- l’apéritif : saucisson,terrines, salades composées
- les grillades à base de viande, les charcuteries
- les viandes rôties
- fromages :Camembert, tommes d’Auvergne
+ logo carafage ouverture 1h avant
+ logo température de service : 16/18°C
+ optimum de dégustation
Élaboration
Issu d’une parcelle au sous sol de basalte. Vendanges manuelles, vinification en grappes entières 3 semaines à 20°