L’Audace 2018

18.50 

Nom du domaine : TOREYRES

Appellation : SAINT JOSEPH

TAV : 13.5% Alcool

Rupture de stock

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Description

Mes conseils de dégustation

Une belle complexité aromatique entre fruits( cassis, mûre), épices( poivre, réglisse) et torréfaction.                                                 Le vin est ample, charnu et présente un bon équilibre.
Une finale longue.

Ce vin accompagnera :

  • les entrées : terrines de campagnes, boudins antillais
  • aligot- saucisses, truffade ( demandez moi la recette)
  • les viandes rôties, en sauces, au poivre
  • fromages : Saint Félicien, Salers

+ logo carafage
+ optimum de dégustation

Élaboration

Issu d’un terroir rocheux de granits altérés .
Élevage de 9 mois en fut donc 15%de bois neuf .

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Couleur

Aire géographique

Rhône nord

Producteur

Cépage

Syrah

Type de production

Biologique